随着人们生活水平的提高，不仅女孩子注重保养，很多男性朋友也开始注重养生了，自打我家老公过了四十，明显感觉他精力不如从前了。尤其是到了秋冬季节，总说腰膝酸软、没力气，晚上睡得也不踏实，连带着胃口都差了些。
俗话说，人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。枸杞不仅是一味非常好的食物，平时可以熬粥、煲汤食用，同时也是一味中药材，药房中经常可以见到它的身影。枸杞以其丰富的营养和独特的功效而闻名，成为中年人最佳的保健品。
枸杞虽然便宜又常见，但是如果搭配错了却并不能把他的营养价值充分的发挥出来，而生活中很多人都搞错了，以至于吃了很多枸杞感觉似乎没什么作用。所以说食材重要而搭配是非常重要的。
展开剩余91%听小区里的姐妹说，枸杞配韭菜籽是补肾健体的好东西，还不用花大价钱，在家就能做。我试着给老公调理了一个多月，别说，效果真挺明显，他现在下班回来不喊累了，吃饭也香了，精神头足了不少。
今天就把我这阵子摸索出来的经验，完完整整地分享给各位姐妹，都是实打实的家常做法，好操作还管用。
咱们买枸杞，首选宁夏中宁的，老话说“天下枸杞出宁夏，中宁枸杞甲天下”，这地方的枸杞糖分足、营养好，我一直都买这个产地的。挑选的时候注意这几点：
1. 看颜色：千万别买那种颜色特别鲜艳、发亮的，大概率是用硫磺熏过的，吃了对身体不好。优质的枸杞是自然的暗红色，或者有点像枣红色，颜色不均匀才正常，毕竟是自然生长晾晒的。
2. 摸手感：抓一把在手里，干爽不粘手、松散不结块的才是好的。如果一捏就粘在一起，说明干燥度不够，容易发霉变质，可别买。
3. 尝味道：我每次买的时候都会捏两颗尝尝，正宗的中宁枸杞是甘甜中带点微酸，吃完后嘴里还有点淡淡的苦涩味。如果吃着只有纯粹的甜，那肯定是添加了额外的糖分，这种也不建议要。
4. 看形态：好枸杞颗粒饱满，大小虽然不是完全一样，但整体均匀，果柄那里还有个小小的白色圆点，这是正常的特征，说明是新鲜的好枸杞。
5. 简单测一测：买回家可以做个小测试，抓一把枸杞放进清水里，优质的枸杞大部分都会浮在水面上；如果大部分都沉底，而且水很快就变浑浊了，那大概率是劣质货。
韭菜籽挑选：3个小技巧，选到香浓又优质的
韭菜籽不像枸杞那么常见，我一般都是在菜市场的干货摊或者正规的中药店买。好的韭菜籽以河北沧州、山东寿光产的为佳，挑选时注意这3点：
1. 看外形：优质的韭菜籽是扁卵形的，表面是黑色的，一面有点凸起，另一面微微凹陷，颗粒看着很规整。如果颗粒大小不一、形状奇怪，就别选了。
2. 闻气味：拿起来凑近闻一闻，有浓郁的韭菜香才对，而且这种香味很纯正，没有霉味、酸味或者其他乱七八糟的异味。如果气味很淡，甚至没味道，说明品质不好。
3. 查干燥度：和枸杞一样，韭菜籽也得选干燥的，用手捏一捏，颗粒坚硬、不发软，没有潮湿结块的现象才合格。潮湿的韭菜籽放不了多久就会发霉，买的时候一定要注意。
挑好的枸杞和韭菜籽，我一般会把枸杞装进干净的密封玻璃罐里，再放一两包食品干燥剂（平时买零食、饼干里的干燥剂别扔，留着正好用），盖紧盖子后，放在阴凉通风的地方，别让阳光直射。如果家里温度比较高，也可以放进冰箱冷藏，但一定要确保罐子完全密封好，不然容易受潮串味。
韭菜籽要先晒干，确保完全干燥后，装进深色的玻璃瓶里密封好，放在干燥避光的柜子里就行。我每隔一个月左右，会把它拿出来晒一晒，这样能防止受潮生虫。只要保存得当，韭菜籽放1-2年都没问题，平时用的时候按需取就好。
我给老公做的主要是三款：枸杞韭菜籽泡茶，枸杞韭菜籽养生酒和枸杞韭菜籽炖猪尾巴。泡茶是每天当水喝，泡好的酒适合晚上小酌一杯，汤则是每周做1-2次当正餐。
枸杞韭菜籽泡茶
一、材料准备
枸杞：10-15粒（大概5克）
韭菜籽：5-10克（差不多一小勺）
开水：300-500毫升
二、冲泡步骤
清洗：把枸杞和韭菜籽放进茶杯或茶壶里，用少量温水快速冲一下，把水倒掉就行。这一步主要是去掉表面的浮尘。
炒香（关键步骤）：把洗干净的韭菜籽放进无油的干净炒锅，或者用养生壶的干烧模式，开小火慢慢炒，直到颜色变深、能闻到香味就关火。这一步能让它温肾固精的效果更好，泡出来的茶也更香浓。
冲泡：把炒好的韭菜籽和处理好的枸杞一起放进杯子里。
焖泡：倒入滚烫的开水，盖上杯盖焖15-20分钟。韭菜籽质地比较硬，得泡够时间，里面的有效成分才能充分泡出来。
饮用：等水温降到不烫嘴，就可以喝了。一杯能反复冲泡2-3次，直到味道变淡为止。
枸杞韭菜籽养生酒
这款酒做法特别简单，不用复杂的工具，在家就能泡。我家老公每天晚上饭后喝一小杯，说喝完整个人都暖暖的，手脚也不那么凉了。
材料准备：枸杞子100克、韭菜籽50克、高度纯粮白酒1500毫升、冰糖适量
制作步骤：
1. 清洗处理：枸杞先用淡盐水浸泡5分钟，轻轻搅一搅，把表面的灰尘和杂质洗干净，然后捞出来用清水冲一遍，沥干水分；韭菜籽用清水快速冲洗一下就行，别泡太久，洗完后平铺在盘子里晾干。
2. 容器消毒：玻璃罐用开水烫一遍，然后放在通风的地方晾干，一点水分都不能有，不然会影响酒的品质。
3. 装瓶泡制：先把沥干的枸杞放进玻璃罐底部，再把晾干的韭菜籽倒进去，最后慢慢倒入高度白酒，酒液一定要完全淹没食材，不能露在外面，不然容易坏。如果加冰糖的话，这时候可以一起放进去。
4. 密封存放：把瓶盖紧紧盖好，最好再缠一圈保鲜膜，密封得更严实。然后放在阴凉避光的地方，比如阳台的柜子里、厨房的储物柜里都可以。
5. 浸泡时间：我每天都会记得轻轻摇晃一下罐子，让食材的营养更好地融入酒里。泡30天就可以喝了，泡的时间越长，味道越醇厚，功效也更好。我一般泡两个月再喝，口感更柔和。
6. 饮用方法：每天1-2次，每次15-20毫升，大概就是一小酒杯的量，别喝多了。我建议晚饭后喝，喝完休息一会儿再睡觉，不影响睡眠。
温馨提示：这款酒温肾壮阳、强筋健骨的效果特别好，适合腰膝酸软、手脚冰凉、精神不振的男人喝。但如果老公有高血压、正在感冒发烧，或者平时容易上火的话，就别喝了，等身体好了再补。
枸杞韭菜籽炖猪尾巴
比起泡酒，这款汤更容易被接受，全家都能喝。猪尾巴富含胶原蛋白，炖出来的汤浓郁又营养，我家老公连肉带汤一起吃，说比吃肉还香。
所需材料：、猪尾巴5条、枸杞20克、韭菜籽15克、生姜5片、红枣6颗、山药200克、料酒2汤匙
烹饪步骤：
1. 食材预处理：
猪尾巴洗净，用刀斩成3-4厘米的小段，冷水下锅，加入2汤匙料酒和3片生姜，大火煮沸后，会浮起一层浮沫，用勺子把浮沫撇干净，然后再煮2分钟，捞出猪尾巴用温水冲洗干净，沥干水分。
枸杞用清水浸泡10分钟，泡软后捞出沥干；韭菜籽放入纱布袋中，用绳子扎紧袋口；山药去皮，切成滚刀块，泡在清水中，防止氧化变黑；红枣洗净，用筷子把核去掉。
2. 炖煮过程：
把焯水后的猪尾巴放进砂锅里，加入足量的温水，水量要没过猪尾巴3-4厘米。
放入韭菜籽纱布袋、剩余的2片生姜和去核的红枣，大火煮沸后，转小火慢炖1小时。
1小时后，加入泡好的山药块，继续用小火炖30分钟，直到山药变得粉糯。
最后加入泡软的枸杞，再炖10分钟，然后把韭菜籽纱布袋取出来，加入适量的盐调味，搅拌均匀就可以关火了。
食用建议：
这汤一定要温热喝，效果才好，每周做1-2次就行，不用天天喝，补过了反而不好。
猪尾巴的皮和筋都很有营养，胶原蛋白丰富，让老公连皮带肉一起吃，对关节和筋骨都好。
汤里的山药、红枣也别浪费，都能吃，营养很全面，孩子和老人也可以适量喝一点。
为啥这汤这么补？给姐妹们说说原理：
猪尾巴能强健筋骨、补充胶原蛋白；枸杞滋补肝肾、明目；韭菜籽温补肝肾、壮阳固精；山药健脾益肺、补肾；红枣补中益气、养血。这几样搭配在一起，不仅味道好，还能全方位温补肾阳，特别适合秋冬季节给老公补身体。
给姐妹们的养生小贴士，都是实战经验
1. 适宜人群：这款食疗方主要适合肾阳虚的人，比如平时腰膝酸软、畏寒怕冷、手脚冰凉、夜尿频多、精神不振的男人。如果老公平时容易上火、口干舌燥，就不适合吃了，别补反了。
2. 禁忌注意：老公感冒发烧、咳嗽的时候，一定要暂停食用，等身体完全好了再补；有高血压、糖尿病的老公，要咨询医生后再吃，尤其是喝酒的话，更要注意。
3. 最佳时节：秋冬季节是进补的好时候，从霜降前后开始，到第二年立春，这段时间吃效果最好。夏天天气热，就别吃了，容易上火。
4. 搭配禁忌：吃这两样的时候，别让老公吃太多寒凉的食物，比如螃蟹、西瓜、冰淇淋、生鱼片这些，不然会抵消温补的效果。
其实照顾家人的身体，不用找多复杂、多昂贵的方子，就用这些身边常见的食材，用对方法慢慢调理，就能看到效果。我家老公现在精神头越来越足，下班回来还能帮我搭把手做家务，一家人健健康康的，比啥都强。
姐妹们如果家里也有需要补身体的老公或老人，不妨试试我这个方法，要是在挑选食材、制作过程中有啥疑问，也可以随时问我。咱们做家庭主妇的，不就是想让家人吃得健康、过得舒心嘛！
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